Chi sono
Nome: Ettore Galasso
Ho 48 anni, ho studiato all'Istituto Enologico di Avellino.Da qui la mia passione per il mondo della viticoltura e l'enologia. Amo la mia terra e credo che questa debba essere sempre piu' valorizzata in tutti i suoi aspetti.Uno di questi e quello viticolo- enologico.Valorizzare le Aziende, il lavoro dei viticoltori dell'Irpinia e del meridione che con i loro sacrifici e la passione portati avanti in certi casi per generazioni, hanno saputo ritagliarsi un pezzo qualificato ed importante nel mondo enologico. Un grazie,a chi visitera' questo Blog, e vorra' dare dei contributi .
Questo blog non rappresenta una testata giornalistica in quanto viene aggiornato senza alcuna periodicità. Non può pertanto considerarsi un prodotto editoriale ai sensi della legge n. 62 del 7.03.2001
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NON SOLO VINO...
RISTORANTE " NONNA SCEPPA " 
Locale immerso in una grande pineta, poco lontano dal mare.
Ha un ampio parcheggio (cosa non da poco ).
Qui si possono assaporare i piatti tipici della cucina di mare, ma anche la cosidetta cucina di terra.
La cucina mediterranea credo sia interpretata in maniera eccellente.
Il menu' e molto vario, il mio preferito e' cosi' composto :
Un antipasto di seppie ripiene alla marinara, un primo con cavatelli, cozze e fagioli, un secondo di alici fritte con cipolla croccante, con una fresca insalata. Il tutto innaffiato da un ottima falanghina del taburno ( la scelta dei vini è ampia è la carta va dai vini tipici regionali delle case piu rappresentative del territorio a quelli piu' importanti del territorio nazionale ).
Per dolce, tra la vasta scelta : un baba' napoletano con crema di rum. Il servizio è ottimo è veloce.
Ha un ampio parcheggio (cosa non da poco ).
Qui si possono assaporare i piatti tipici della cucina di mare, ma anche la cosidetta cucina di terra.
La cucina mediterranea credo sia interpretata in maniera eccellente.
Il menu' e molto vario, il mio preferito e' cosi' composto :
Un antipasto di seppie ripiene alla marinara, un primo con cavatelli, cozze e fagioli, un secondo di alici fritte con cipolla croccante, con una fresca insalata. Il tutto innaffiato da un ottima falanghina del taburno ( la scelta dei vini è ampia è la carta va dai vini tipici regionali delle case piu rappresentative del territorio a quelli piu' importanti del territorio nazionale ).
Per dolce, tra la vasta scelta : un baba' napoletano con crema di rum. Il servizio è ottimo è veloce.
Ristorante Nonna Sceppa Via Laura 53 Capaccio-Paestum tel/fax 0828851064
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